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Ementa |
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IMPORTANTE A nossa comida é toda feita na hora e a Batata Não é Congelada |
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O nosso molho das francesinhas, é na opinião das pessoas que nos visitam um dos melhores do norte.
É uma receita com mais de 30 anos feita da maneira mais tradicional possível. É um molho picante onde foi conseguido o equilíbrio entre o não ficar muito doce nem ficar muito picante e não leva mostarda, ketchup, e também não leva cerveja, é feito com os ingredientes mais saudáveis, naturais e com mais qualidade que encontramos no mercado. São precisas três horas para fazer o molho.
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FRANCESINHA POVEIRA |
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Francesinha Poveira simples |
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A francesinha poveira foi criada nos anos 60 na Póvoa de Varzim, em poucos anos tornou-se uma referencia gastronómica na Póvoa, quem visita a cidade não se vai embora sem prova-la.
A câmera municipal em conjunto com o turismo tem desenvolvido o projecto “SABORES POVEIROS” que tem Como objectivo promover em cada mês do ano, um prato típico da Póvoa sendo Junho o mês da francesinha Poveira. http://www.cm-pvarzim.pt/turismo/conhecer-a-povoa/gastronomia-1/na-rota-da-francesinha
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Francesinha Poveira simples: é uma sande quente em pão de cachorro com linguiça, fiambre, queijo e depois é barrada com molho de francesinha. Esta sande é recomendada para um lanche ou para entradas.
Francesinha Poveira Especial:é como se fosse um poveira simples mas mais recheada, leva linguiça, paio, fiambre e muito queijo depois de ir ao forno leva o molho fervido, podendo ser acompanhado com batatas fritas. |
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FÊVERA OU PREGO Na caçarola com batata frita e ovo |
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CACHORRO MISTO Salsicha, fiambre e queijo |
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FÊVERA NO PÃO Fêvera de porco grelhada
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Procure sempre os estabelecimentos recomendados http://www.cm-pvarzim.pt/turismo/guia-do-concelho/onde-comer-1/ |
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PREGO NO PÃO Bife grelhado com fiambre |
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Francesinha Poveira Especial |
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BIFE OU FÊVERA Á CASA Com batata frita, ovo e salada
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CACHORRO ESPECIAL Salsicha, linguiça, fiambre e queijo com molho de francesinha |
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FRANCESINHA DA CASA |
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A francesinha da casa é um prato que leva uma fatia de pão de forma, depois um bife grelhado, fiambre, paio, linguiça (opcional), torna a levar outra fatia de pão, é coberto com muito queijo e vai ao forno. No fim de ir ao forno leva o molho fervido, quando o cliente pede com batata, é servida ao lado .
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